Рецепт Алена Дюкасса из книги Натюр. Просто, вкусно, полезно. Естественно, с моими изменениями.Простой рецепт клафути из баклажанов по-ортезски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На ужин, На обед, На праздникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны (сорта Графити) — 2 штЛук репчтатый (белый) — 1 штЧеснок — 2 зуб.Яйцо — 1 штСливки жирные (у меня йогурт натуральный с молоком) — 70 гПармезан (грана падано) — 50 гМасло растительное — 1 ст. л.Соль (морская по вкусу)Перец черный молотый (по вкусу)Пошаговое приготовлениеБаклажаны помыть, порезать кубиком. Мелко нарезать лук. Обжарить в растительном масле лук, баклажаны, добавить чеснок. Посолить, поперчить.Смешать йогурт с молоком, добавить сырое яйцо, взбить. Натереть на терке сыр, добавить к молочной массе. Переложить жаренные баклажаны в пиалу, влить молочно - сырную смесь. Хорошо все перемешать.Разложить по формочкам, присыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180* - 30 минут.Очень вкусно! Приятного аппетита!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото клафути из баклажанов по-ортезски очень аппетитно выглядит!!!