Острый свекольный салат

Простой рецепт острого свекольного салата корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Свекла 2 шт.
• Подсолнечное масло 100 мл.
• Уксус 9% 75 мл.
• Перец красный молотый 0.5 ч. ложк
• Чеснок 0.5 шт.
• Поваренная соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для всех любителей острых блюд восточной кухни. Этот салат прекрасное дополнение к гарниру из картофеля или к мясу. Вначале натрем 2 средних свеклы (или одну большую) на терке для корейской морковки.
2. Туда же добавим измельченный чеснок в количестве 2-3 зубчиков.
3. Добавим по вкусу соль и половину чайной ложечки красного молотого перца.
4. Раскалим на сковороде половину стакана (100 мл) подсолнечного масла и зальем им свеклу. Перемешаем. Накроем крышкой и поставим под гнет на 12 часов.
5. Перед подачей перемешать. Хранить в холодильнике в стеклянной банке, закрыв крышкой, чтобы свекла не впитала посторонние запахи. Желаю приятного аппетита!