Непростой рецепт чизкейка с клубникой азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 47 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 47 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: День святого Валентина
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Азербайджанская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Технология приготовления: Квашение
Ингредиенты на десять порций
маскарпоне 500 г
сливки молочные 250 г
яйца куриные 3 шт.
сахарная пудра 150 г
цедра лимона немного
масло сливочное (мягкое) 250 г
мука 2,5 ст.
сметана 2 ст. л.
сахар 2/2, ст.
разрыхлитель 0,5 ч. л.
клубника 400 г
мята 5 ветовек
Пошаговое приготовление
Масло порубить с мукой, добавить сметану, сахар, разрыхлитель, вымесить тесто, распределить по форме, в середину выложить шарики для выпечки или фасоль, выпечь до полуготовности минут 40 на медленном огне.
Маскарпоне размешать венчиком с сахарной пудрой, постепенно добавляя сливки, яйца, ваниль, цедру.
Форму с основой обернуть двумя слоями фольги, залить туда получившуюся смесь.
Поставить форму с чизкейком в более глубокую с водой и выпекать в духовке на водяной бане 1 час 20 минут при 160 градусах, затем охладить и убрать на ночь в холодильник.
Украсить клубникой и мятой.
Совет! Чем можно заменить маскарпоне - читайте здесь.
