Тушеная курочка с овощами, обволакивающий в меру острый соус, ароматизированный копченой колбаской... Это блюдо никого не оставит равнодушным.

Непростой рецепт курицы тушеной с зеленым горошком и кукурузой в испанском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Курица — 1-1,5 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец болгарский (разноцветный) — 3 шт
• Чоризо (салями) — 100 г
• Томатное пюре — 200 мл
• Соль перец
• Сахар — 1 ч. л.
• Горошек (замороженный) — 1,5 стак.
• Кукуруза (замороженная) — 0,5 стак.
• Растительное масло (оливковое) — 5 ст. л.
• Петрушка (зелень) — 2 ст. л.
• Перец чили — 1 шт
• Вино белое столовое — 1 стак.

Пошаговое приготовление

1. Курицу помыть, порезать на порции, посолить, поперчить и обжарить в 2-х ст. ложках раст. масла. Добавить вино. На интенсивном огне довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и тушить, накрыв сотейник крышкой.
2. Лук и перец нарезать кубиками, чеснок пластинками. В сковороде пассеровать лук и чеснок до прозрачности, добавить перец и чили. Перемешать, тушить около 3 минут.
3. Добавить чоризо (салями), нарезанное полосками и томатное пюре. Посолить, поперчить, посахарить по вкусу. Тушить около 5 минут.
4. В сотейник к курице добавить овощной соус и замороженные горошек с кукурузой. Перемешать. Тушить курицу с овощами 30 минут.
5. Готовому блюду дать настояться 10-15 минут.
6. Приятного аппетита!!!