Непростой рецепт пирога рыба и розочки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 90 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 120 минут
Количество калории: 90 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: День рождения
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Ингредиенты на двенадцать порций
Яйца куриные2 шт
Лук репчатый3 шт
Капуста белокачанная1 кг
Маргарин200 гр
Молоко1 стакан
Мука пшеничная (высший сорт) 4 стакана
Сардины в масле (консервированные)1 банка
Яблоко1 большое
Сахар4 ст л
Соль1 ч л
Дрожжисухие 15 гр
Сметана2 ст л
Масло подсолнечное4 ст л
Пошаговое приготовление
Разогреть молоко и добавить соль, дрожжи, 1 ст л сахара и дать постоять 10 минут.
Растопить маргарин, остудить и влить в молоко.
Разбить яйца и отделить 1 желток для смазки изделий.
Взбить яйца и добавить в молоко.
.
Просеянную муку добавить и хорошо вымешать, поставить на расстойку теста на 30 минут в теплое место.
Капусту и лук пожарить на растительном масле до светло - коричневого цвета, остудить.
.
Тесто разделить на две части, одну часть раскатать в виде овала и надрезать по краю так, чтобы из него, когда завернешь как косу, получился пирог в виде рыбы.
Смешать капусту с сардинами или скумбрией в масле, масло из банки слить отдельно.
.
Сформировать рыбу.
Хвост надрезать, а голову свернуть треугольником и добавить глазик.
.
Смазать взбитым желтком с ч л молока.
.
.
Поставить противень на расстойку на 10 минут.
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусовВторую половину теста раскатать прямоугольником, смазать сметаной и посыпать сахаром или яблоки нарезать мелкими кубиками, смешать с сахаром и положить на тесто.
.
свернуть рулетом и нарезать на порции.
.
положить вверх срезом на смазанную маслом сковороду или в круглую форму.
