Салат из курицы с кускусом и зернами граната

Несложный рецепт салата из курицы с кускусом и зернами граната домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты с курицей

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 стакан кускуса
• 4 стакана листьев зеленого салата или шпината
• 2 стакана жареного мяса птицы (индейки или курицы), порезанного на кусочки
• 0,5 стакана зерен граната
• 2 ст. л. поджаренных кедровых орешков (миндаля или грецких орехов)
• 1 ст. л. хереса или красного винного уксуса
• 1/1, стакана куриного бульона
• 1/1, стакана оливкового масла
• соль, молотый перец по вкусу
• около 0,5 стакана раскрошенной феты

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте кускус.
2. В большой салатнице разместите листья зеленого салата или шпинат, кусочки мяса птицы, зерна граната и кедровые орешки.
3. Добавьте кускус и аккуратно перемешайте. Тем временем в маленькой мисочке взбейте вместе 1 ст. л.
4. гранатового сока, уксус и бульон.
5. Влейте, не переставая взбивать, оливковое масло, посолите, поперчите по вкусу. Салат разложите по порционным тарелкам, сбрызните его приготовленной заправкой.
6. Сверху покрошите фету.
7. Источник: Tara Duggan, The Working Cook: Fast and Fresh Meals for Busy People (фото: John Lee)