Рецепт приготовления
Количество порций: 12
Несложный рецепт миндальных трубочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 93 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 93 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Повод: На завтрак
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Трубочки
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
- сливочного масла — 50 Грамм (Для теста)
- яйца — 3 Штуки (Для теста)
- сахара — 0,5 Стакана (Для теста)
- миндаля — 150 Грамм (Для теста)
- муки — 0,75 Стакана (Для теста)
- очищенных грецких орехов — 100 Грамм (Для крема)
- желатина — 1 Чайная ложка (Для крема)
- жирных сливок — 150 Миллилитров (Для крема)
- сахарной пудры — 150 Грамм (Для крема)
- сахара — 2 Ст. ложки (Для крема)
Пошаговое приготовление
- Миндаль опустить на 4 мин. в кипящую воду, следом откинуть на дуршлаг, дать остыть, затем снять с ядер кожицу. Измельчить миндаль в пудру. Отделить желтки от белков. Желтки растереть вместе с маслом а также сахаром в однородную массу. Белки взбить в пышную пену.
- В миску с растертыми желтками засыпать измельченный миндаль и муку. Перемешать Ввести взбитые белки и еще раз очень аккуратно перемешать.
- Духовку нагреть до 180 °С. Противень прикрыть, смазанным маслом, пергаментом. Укладывать миндальное тесто по полторы ст. л. на большом расстоянии друг от друга.
- С помощью маленькой скалки или наполненной водой бутылки раскатать тесто до формы тонких круглые лепешки, немного присыпая их мукой. Подровнять края. Поместить противень в духовку. Выпекать 4 мин. Отключить духовку и, доставая лепешки из духовки по одной, быстро скручивать их в трубочки. Это можно сделать, только пока лепешки горячие, поэтому работать лучше в перчатках.
- Зделать крем. Грецкие орехи измельчить. Желатин замочить в малом количестве теплой кипяченой воды, затем отжать. Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную пену. Не прерываясь, добавить орехи и желатин Затем сразу выключить миксер.
- Уложить крем в кулинарный мешок, заполнить им трубочки.
Метки:
-
-
Вкусо, красиво и незатратно!!!
anastasiyaf, ch_ksyusha, Itoufrol и ещё 1-му нравится это. -
-
спасибочки
как раз собралась делать миндальные трубочкиЗинкаШ, Ерастова К и o_alesya нравится это. -
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
postupinsky98, i_tanyusha и Stsicof нравится это. -
сегодня первый раз готовила миндальные трубочки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого. -
Это очень - очень вкусный рецепт!
-
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик. -
Рецепт миндальных трубочек понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:DКурганникова В нравится это.