Непростой рецепт лазаний из лаваша с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 204 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 204 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Лаваш (тонкий) 4 шт.
Куриный фарш 500 гр
Томатная паста 4 стол. л.
Лук репчатый 1 шт.
Сливки 100 мл
Базилик 1 листк.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Для соуса:
Мука 2 стол. л.
Твёрдый сыр 400 гр
Молоко 300 мл
Сливочное масло 50 гр
Пошаговое приготовление
Лазанья из лаваша родилась, наверное, в тот момент, когда некий кулинар обнаружил, что у него не хватает времени на приготовление собственно листов лазаньи. Неожиданно вышло так, что еда в итоге получилась не хуже популярного блюда итальянской кухни, поэтому кулинарный рецепт разошелся по кухням разных хозяек. И сейчас ими активно используется.
Поджариваем в растительном масле нарезанный лук, кладем фарш и жарим пять минут. Далее солим по вкусу, перчим, выкладываем томат - пасту, перемешиваем, убавляем огонь и держим пять минут. Вливаем сливок, накрываем крышкой и томим еще минутки четыре. Убираем с огня и разделяем на три равные части. Теперь поджариваем в сливочном масле муку, вмешиваем муку, вливаем молоко и доводим до кипения, не забыв посолить по вкусу. Это соус. Трем на крупной терке сыр.
В форму вливаем соус, покрываем листом лаваша, выкладываем поверх фарш, обсыпаем обильно сыром и снова кладем лист лаваша. Вливаем соус, снова фарш, сыр и так далее. На самом верху у нас в итоге будет лежать слой из соуса и сыра. Все, ставим наше блюдо в духовку выпекаться до готовности.
