Простой рецепт жареной баранины с тимьяном и савойской капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 945 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество калории: 945 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баранина край 1,399 кг
• Крупная соль 1,5 чайные ложки
• Молотый черный перец ½ чайной ложки
• Арахисовое масло 1 столовая ложка
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Свежий тимьян 2 стебля

Пошаговое приготовление

1. Разрежьте баранину на небольшие куски. Посолите и поперчите.
2. Разогрейте арахисовое масло в большой сковороде на среднем огне и выложите мясо. Жарьте примерно 6 минут до золотистой корочки.
3. В сковороду добавьте сливочное масло и тимьян и жарьте баранину еще 15-20 минут, переворачивая, пока температура внутри мяса не достигнет 55 градусов. Переложите на доску и оставьте на 10 минут. Затем разрежьте каждый кусок пополам между костей.
4. Разложите по тарелкам и подавайте с капустой.

Рецепт приготовления капусты.