Очень простой рецепт глазуньи на сале авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 292 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 292 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на одну порцию
Куриное яйцо 2 шт.
Шпик свиной Сало 80 г.
Помидор 50 г.
Лук репчатый 50 г.
Поваренная соль 10 г.
Пошаговое приготовление
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления глазуньи на сале. Такие блюда всегда получаются вкусные, но я их не рекомендую людям с проблемами с печенью и желудком. Всё - таки сочетание сала и яиц достаточно тяжёлое для печени. Мой супруг любитель всякой жирной пиши. Я конечно стараюсь как можно реже готовить подобные блюда, но иногда всё - таки балую любимого и готовлю яичницу на сале с помидорами и луком. Для приготовления этого блюда нам понадобиться сало(у меня нашёлся кусочек сала с прослойками мяса), помидор (он даёт глазунье приятную кислинку), лук, яйца. Прежде всего нужно порезать сало на тонкие пластики и выложить на сковородку. На медленном огне нужно томить сало пока не начнёт вытапливаться. Я его жарю до того момента, как оно станет золотистого цвета.
Далее нужно почистить от шелухи лук и порезать тонкими полукольцами. Добавить лук к салу и обжарить в течение 5 минут на медленном огне.
Помидор помыть и порезать на тонкие дольки и тоже отправляем в сковородку.
Когда помидор станет мягким нужно собрать лук, сало и помидор в кучку и аккуратно сверху вылить два куриных яйца, посолить по вкусу. Закрыть крышкой и на медленном огне жарить ещё минут пять.
Вот и готова вкусная глазунья! Приятного аппетита!
