Когда нужно вкусно и сытно накормить всю семью, котлетки - самый лучший вариант для обеда или ужина, такие аппетитные говяжьи котлеты понравятся всем, с ними голодным из-за стола точно никто не уйдет.

У меня довольно большая и дружная семья, и мы все очень часто собираемся вместе по вечерам у кого-нибудь дома. Так вот когда все мои многочисленные родственники приезжают в гости, у меня даже не возникает вопроса, чем их всех накормить. Я просто делаю вот такие говяжьи котлеты в домашних условиях, и проблема решена - все сыты, счастливы и довольны, а это самое главное. Хоть рецепт приготовления говяжьих котлет весьма прост, но они получаются действительно очень вкусными, сочными и нежными, только мяско нужно брать пожирнее. Попробуйте приготовить такие котлетки, и вы увидите, как быстро ваши домашние расхватают эти мясные вкусняшки.

Количество порций: 12-14

Простой рецепт говяжьих котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты

Ингредиенты на пять порций

• Фарш говяжий — 700 Грамм
• Хлеб белый — 2-3 Ломтиков
• Вода кипяченая — 100-150 Миллилитров
• Яйцо — 1 Штука
• Масло тепленое — 2-3 Ст. ложек (для жарки)
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала срезаем с хлеба корочки и выкладываем его в тарелку, заливаем водой и оставляем размокать.
2. Через пару минут сливаем с хлеба лишнюю воду и разминаем его руками в кашицу.
3. Фарш выкладываем в миску, добавляем к нему измельченный репчатый лук и размоченный хлеб.
4. Хорошенько все перемешиваем.
5. Затем разбиваем в миску с фаршем яйцо, добавляем соль и молотый перец по вкусу.
6. Тщательно вымешиваем фарш.
7. Фарш приготовлен, поэтому мы ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней масло.
8. Смоченными в воде руками берем немного фарша и формируем из него аккуратную котлетку.
9. Когда масло хорошенько нагреется, выкладываем в него колеты.
10. Жарим их на среднем огне до румяной корочки минут 20-25.
11. Вот так быстро и без особого труда мы приготовили отличные котлетки. Приятного всем аппетита!