Десерт — это всегда маленький праздник! Торт из йогурта не исключение, он лёгкий как на вкус, так и в приготовлении, насыщенный фруктами и очень освежающий в летнюю пору.Для приготовления этого торта необходимо взять густой йогурт (жирностью 5-8%), ваши любимые фрукты (у нас сегодня это киви и бананы) и орехи или миндальные чипсы для украшения. В качестве коржа будет измельчённое печенье с добавлением сливочного масла. Печенье можно измельчить руками (самый простой, но и трудоёмкий процесс), в блендере или сложить его в пакет и хорошенько раскатать скалкой — результат в любом из вариантов будет приблизительно одинаковый!Для приготовления торта из йогурта обязательно используйте пергаментную бумагу — это позволит легко и без хлопот извлечь десерт из формы. Этот торт замораживается, поэтому обязательно накройте его пищевой плёнкой, так как он может легко «втянуть» нежелательные запахи из морозильной камеры.Непростой рецепт йогуртового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 10 часовВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийКоржМасло сливочное 70 гПеченье песочное 200 гНачинкаБананы 2 шт.Вода кипячёная 0.5 ст.Желатин 4 ч. л.Йогурт натуральный 500 млКиви 4 шт.Сахар 70 гСок лимонный 1 ст. л.Украшение тортаКиви 2 шт.Миндальные лепестки 40 гПошаговое приготовлениеДля приготовления торта возьмём киви, бананы, сахар, густой йогурт, печенье, сливочное масло и миндальные лепестки для украшения.Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).Перемешать всё в однородную массу.Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.4 киви очистить и нарезать кубиками.Соединить киви, лимонный сок и сахар.Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.В полученный сироп влить желатин и йогурт.Хорошо всё перемешать.На корж выложить 1-2 порезанных банана.Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру на 30-60 минут, а затем переставить в холодильник до полного застывания.Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками. Хранить торт в холодильнике.