Вкус хвороста знаком с детства. Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане. Вкусно, просто и подойдет для любого случая. Сначала надо приготовить тесто из просеянной муки, маргарина, сахара и яиц. Затем добавьте сметану и уксус, замесите. Раскатайте, нарежьте полосками и сделайте хворост, разрезав кусочки по центру и протянув один конец через дырочку. Затем обжарьте хворост во фритюре и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.Количество порций: 6Простой рецепт воздушного хвороста русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ХворостИнгредиенты на шесть порцийВанилин — 1 ЩепоткаМасло подсолнечное рафинированное — 400 МиллилитровСахар — 50 ГраммСметана — 100 ГраммЯйца куриные — 2 ШтукиМаргарин — 50 ГраммМука пшеничная — 350 ГраммСахарная пудра — 100 ГраммУксус столовый — 10 МиллилитровПошаговое приготовлениеМуку просеять и порубить с маргарином.Сахар высыпать в миску и вбить яйца.Массу тщательно взбить.В муку с маргарином добавить взбитые яйца, сметану и уксус и замесить тесто, причём месить его надо до тех пор, пока в нём не появятся пузырьки.Готовое тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см.Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.Изделия сразу же опускать в разогретый фритюр так, чтобы они в нём свободно плавали. Для равномерного прожаривания хворост поворачивать шумовкой. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.При подаче хворост обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить воздушный хворост, вкус необыкновенный! СПАСИБО!