Простой рецепт шарлотки из груш авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 189 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 189 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Груша 3 шт.
Мука пшеничная 300 г.
Кефир 120 мл.
Сода пищевая 1 ч. ложк
Сахар 160 г.
Корица 2 г.
Куриное яйцо 3 шт.
Масло сливочное 20 г.
Пищевая соль 1 г.
Пошаговое приготовление
Все мы привыкли к шарлотке с яблоками, однако вкусная и ароматная шарлотка может получиться из груш. Прежде всего мы отделяем желтки от белков. Желтки будем взбивать я сахаром.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем в крепкую пену.
В кефир добавляем соду и размешиваем, ждем пока он погаситься в кислой молочной среде.
Смазываем форму для запекания сливочным маслом и кладем порезанные дольки груши.
Соединяем все компоненты: кефир, желтки и белки вместе, добавляем муку и корицу.
Готовое тесто выливаем на дольки груш и ставим запекаться в духовку на 35 минут, при 180 градусах.
