Нежный, творожный кекс хорош к завтраку или к чаю!
Хочу поделиться рецептом нежного творожного кекса! Недавно испекла такой творожный кекс - домашние были в восторге, теперь просят еще как-нибудь испечь.
Несложный рецепт творожного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 287 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество калории: 287 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло 100 гр
Пшеничная мука 3 стак. (200 мл)
Разрыхлитель 10 гр
Творог 200 гр
Куриные яйца 3 шт.
Молоко 150 мл
Поваренная соль (щепотка) 5 гр
Сода пищевая (щепотка) 5 гр
Сахар 2 стак. (200 мл)
Апельсиновая цедра (или лимонная) 2 стол. л.
Ванильный сахар 10 гр
Пошаговое приготовление
Ингредиенты
Итак, делюсь рецептиком: свежий творожок (будет лучше, если он будет развесным рассыпчатым, а не «утромбованным» в пачке) взбиваем с помощью миксера или пропускаем через мясорубку, чтобы получить однородную творожную массу.
Добавляем в нее сахар, размягченное сливочное маслице и лимонную или апельсиновую цедру для аромата. Хорошенько еще раз взбиваем.
В процессе взбивания постепенно добавляем остальные ингредиенты, а именно:
куриные яйца по одной штучке
ванильный сахар,
свежее молочко и пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, содой и солью.
Постарайтесь, чтобы у вас получилось однородное тесто для творожного кекса.
Теперь достанем форму для нашего чудесного кекса, смажем ее маслом и поместим в нее тесто.
Духовку предварительно разогрейте примерно до 200 градусов и выпекайте творожный кекс около часа. Не забудьте поставить противень или широкое блюдо с водой, чтобы кекс не пересох. А еще в творожный кекс при желании можно добавить нарезанное яблочко или изюм.
