Несложный рецепт кускуса с зернами граната, кедровыми орешками, изюмом и йогуртом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Кускус 200 г
• Корица 1 чайная ложка
• Тростниковый сахар 50 г
• Лимоны 1 штука
• Кедровые орехи 20 г
• Гранаты 1 штука
• Изюм 50 г
• Топленое сливочное масло 50 г
• Йогурт 500 г
• Свежая мята 20 г

Пошаговое приготовление

1. Руками втереть в кускус топленое масло. Технику можно применять любую: растирать кускус с маслом между ладонями или между большим и указатель­ным пальцем — как вам удобно. Переложить кускус в глубокую большую тарелку с плоским дном.
2. В кипятке развести сахар, сок лимона и корицу, залить этой смесью кускус, закрыть тарелку крышкой и дать крупе пропитаться жидкостью. Это не самый правильный, но самый простой вариант обращения с кускусом. Также можно сварить кускус в пароварке, если она к тому приспособлена, или купить специальную кускусоварку. Также можно использовать тонкую марлю, выложив на нее кускус в обычной пароварке.
3. Извлечь зернышки из граната, слегка обжарить в топленом сливочном масле кедровые орешки и изюм.
4. Перемешать гранат, орехи, мелко нарубленную мяту и изюм с кускусом и йогуртом.