Очень простой рецепт бараньей грудинки, в сухарях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 434 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 27
Количество калории: 434 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Баранья грудинка 500 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Панировочные сухари ½ стакана
Пошаговое приготовление
Баранью грудинку обмыть, надрезать пленки по ребрам, целым куском положить в кастрюлю, посолить, залить горячей водой и сварить.
Когда будет готова, вынуть из нее ребрышки, переложить мясо на противень, охладить под прессом, чтобы грудинка выровнялась.
После этого нарезать грудинку наискось широкими кусками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой с маслом сковороде.
Готовую грудинку уложить на блюдо и полить несколькими ложками растопленного масла. На гарнир подать жареный картофель или картофельное пюре. Отдельно можно подать красную капусту и огурцы.
