Очень вкусный и сытный плов, в нем очень хорошо сочетаются фасоль с рисом и специями. Иногда полезно отойти от традиционных рецептов и попробовать что-нибудь новое. Рекомендую!
Несложный рецепт плова с фасолью вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 124 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 124 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Вегетарианская кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка, Тушение
Нам понадобится: Вок
Ингредиенты на шесть порций
рис 250 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 шт.
соевое мясо 80 г
фасоль гигантская 100 г
растительное масло 50 мл
зира 1/1, ч. л.
куркума 1/1, ч. л.
соль 1 щепотка(и)
Пошаговое приготовление
Фасоль замочить на ночь, воду поменять, отварить фасоль до готовности, воду слить.
Рис отварить до полуготовности.
Лук нарезать полукольцами, морковь тонкими полосками. В сковороде вок разогреть масло и обжарить в ней лук и морковь.
Добавить специи, чеснок, фасоль, соевое мясо, рис, посолить и перемешать. Влить немного воды, периодически помешивать и при необходимости добавлять воду еще несколько раз (соевое мясо и рис много в себя воды возьмут).
Готовить до мягкости всех ингредиентов (примерно минут 15).
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Можно в данном рецепте не использовать соевое мясо, с фасолью тоже очень вкусно получается.
