Несложный рецепт бараньих шашлыков в йогурте и специях с цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 940 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 34
Количество калории: 940 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Шашлык
Ингредиенты на шесть порций
Греческий йогурт ¼ стакана
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Острая паприка 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Молотый душистый черный перец ½ чайной ложки
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Мини цукини 450 г
Баранина 1 кг
Пита 6 штук
Пошаговое приготовление
В большой миске смешайте йогурт, паприку, кумин, душистый перец, измельченный чеснок и 1 ложку оливкового масла. Добавьте 1,5 чайные ложки соли и 0,5 чайные ложки перца. Добавьте нарезанное кусочками мясо, перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре или на 3 часа в холодильнике.
Разогрейте гриль или мангал. Порежьте цукини на кусочки.
На шампуры, чередую, наденьте мясо и цукини. Смажьте оставшимся оливковым маслом, слегка посолите и поперчите. Жарьте примерно 6 минут, пока мясо не подрумянится, для средней прожарки.
