Простой рецепт бараньих котлеток с зеленым чесноком на гриле испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 328 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Основные блюда, Испанская кухняИнгредиенты на одну порциюБараньи котлеты на косточке 3 штукиЛистья чеснока 3 штукиСемена горчицы ½ чайной ложкиСемена кориандра ½ чайной ложкиЧерный перец горошком ½ чайной ложкиОливковое масло 5 столовых ложекПошаговое приготовлениеОбмотать бараньи котлетки стеблями чеснока, закрепив зубочистками.В ступке растолочь специи, смешать с маслом. Обмазать мясо смесью и оставить на 10–20 минут.Сильно нагреть гриль или рифленую сковороду. Обжарить с каждой стороны по 2–3 минуты.Вместо стеблей чеснока прекрасно подойдут молодые и гибкие веточки розмарина. Предполагал, что чеснок удержится на мясе во время жарки, но не случилось этого. Буду считать результат условно-успешным.