Простой рецепт дрожжевого теста на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 369 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 369 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Маргарин 100 г
Соль по вкусу
Кефир 300 г
Сухие дрожжи 30 г
Пшеничная мука 500 г
Сахар 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Пошаговое приготовление
Дрожжи размельчить, положить на дно небольшой баночки, засыпать чайной ложкой сахара, залить теплым молоком или водой на одну треть баночки, плотно закрыть, поставить в теплое место.
Муку просеять в большую миску холмиком, сделать углубление. Влить дрожжи, перемешать, захватывая ложкой немного муки, постепенно влить подогретый кефир, взбитое яйцо с сахаром, соль, разведенную в столовой ложке воды.
Замесить тесто до консистенции сметаны. Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место.
Когда оно поднимется, хорошенько вымесить и добавить растопленный маргарин или масло. Поставить еще раз для подъема.
Вымесить еще раз тесто, добавить, если надо, муки. Тесто не должно быть крутым.
