Несложный рецепт ароматного плова с чечевицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• рис - 0,5 стакана
• чечевица зеленая - 0,5 стакана
• вода - 1,5 стакана
• помидоры в собственном соку или томатный сок - 0,5 стакана
• куркума (по желанию) - 0,5 ч. л.
• растительное масло - 2 ст. л.
• чеснок - 1 зубчик
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• соль, перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук и морковь мелко режем и тушим в небольшом количестве воды. Предварительно их также можно обжарить на растительном масле.
2. Добавляем рис, чечевицу, предварительно порубленные томаты или томатный сок и 1,5 стакана воды. Если вы не используете ни помидоры, ни томатный сок, воды потребуется 2 стакана. Солим, перчим. Чеснок режем на дольки, добавляем в плов. Затем туда же добавляем куркуму.
3. На сильном огне доводим до кипения, затем убавляем огонь и на слабом огне тушим под закрытой крышкой 20 минут. Плов не перемешиваем!
4. Через 20 минут, когда рис и чечевица впитали всю воду, снимаем с огня, посыпаем зеленью и чесноком.
5. Закрываем крышкой и оставляем плов «подышать» еще на 5-8 минут. Затем перемешиваем.
6. Вкусно, сытно, и, что немаловажно, полезно. Приятного аппетита!
7. Чечевицу можно добавлять не только зеленую, но и любую другую, которая есть у вас под рукой. Но с зеленной блюдо будет выглядеть более эффектно.