Простой рецепт средне-восточного морковного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 30 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 30 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Технология приготовления: Нарезка
Ингредиенты на четыре порции
Морковь700 г
Масло оливковое3 ст. л.
Чеснок2 зубчика
Чили1 шт
Перец - паприка1 ч. л.
Куркума молотая1 щепотка
Лимон (сок и цедра) 1 шт
Петрушка2 ст. л.
Семена кунжута1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Теплые специи создают диковинный экзотический вкус в этом хрустящем салате.
Отварить морковь 5-10 минут до мягкости. Слить.
Нагреть масло в сковороде и обжарить чеснок и чили в течение 1-2 минут до мягкости. Добавить паприку и куркуму, лимонную цедру и сок, несколько капель воды.
Добавить морковь и петрушку. Охладить. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа. Добавить кунжутные семечки перед тем, как подавать на стол.
