Несложный рецепт лазаний по‑мексикански с цукини мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 854 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 54
Количество калории: 854 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Паста и пицца, Мексиканская кухня, Лазанья
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло 2 столовые ложки
Репчатый лук 150 г
Цукини 3 штуки
Мелко рубленный чеснок 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Кукурузные тортильи 8 штук
Молотый кумин (зира) ¾ чайной ложки
Сыр чеддер 400 г
Помидоры в собственном соку 400 г
Молотый кориандр ½ чайной ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте до мягкости 3-4 минуты. Затем добавьте измельченный чеснок, натертые на крупной терке цукини, соль и перец. Готовьте еще 5 минут. Снимите с огня.
Порвите тортильяс на средние куски и выложите в смазанную маслом форму. Посыпьте половиной сыра и сверху выложите смесь с цукини.
В блендере измельчите томаты, кумин и кориандр до однородной массы. Вылейте на кабачки. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 20-25 минут.
