Оладьи на ряженке я люблю даже больше, чем на кефире или молоке. Оладьи на ряженке получаются особенно пышными и мягкими, а также могут долго не портиться.
По сути, оладьи на ряженке готовятся точно так же, как и на молоке или кефире, однако пропорции остальных ингредиентов несколько иные - ведь плотность ряженки не такая, как молока или кефира. И детям, и мужу оладьи на ряженке нравятся больше, чем какие-либо другие - они более пышные, со слегка ощутимым кисленьким привкусом ряженки. Подаю я их обычно со сметаной или вареньем. Удачи в приготовлении!
Количество порций: 4
Простой рецепт оладий на ряженке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 131 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 131 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Ингредиенты на четыре порции
Яйца — 2 Штуки
Мука — 220 Грамм
Сода — 1 Чайная ложка
Соль — 1/1, Чайных ложки
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Сахарный песок — 3 Ст. ложки
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Ряженка — 500 Грамм
Пошаговое приготовление
Набор ингредиентов для приготовления оладий стандартный.
Просеиваем в миску все сыпучие ингредиенты - муку, соль, соду, сахар и сахарный песок.
В другой миске взбиваем ряженку с яйцами.
Продолжая взбивать, вводим в жидкую смесь сухую. На поверхности теста должны получиться пузырьки воздуха.
Добавляем в наше тесто немного растительного масла - и обжариваем оладьи классическим способом на сковороде. С обеих сторон до готовности.
