Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе

Несложный рецепт курицы со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь 150 г
• Лук - порей 100 г
• Чеснок 1 зубчик
• Молотый имбирь ¼ чайной ложки
• Куриное филе 330 г
• Соевый соус 1 столовая ложка
• Стручковая фасоль 200 г
• Лимоны ¼ штуки
• Сливки 10% - ные 100 мл
• Сыр «Альметте» 20 г

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить травами (у меня итальянские травы), добавить молотый имбирь и выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока нарезаются овощи.
2. Морковь промыть, почистить и нарезать соломкой, лук - порей нарезать полукольцами или помельче (по желанию), посолить лук и морковь по вкусу.
3. Сливки смещать с мягким творожным сыром, взбить немного венчиком и пока отставить в сторону.
4. Замаринованное филе выложить на раскаленную сковороду и тушить под крышкой (иногда помешиваю) 4–5 минут, затем добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить еще 4–5 минут.
5. Добавить на сковороду лук и морковь, тушить, постоянно помешивая, около 8–10 минут, пока морковь не станет мягкой.
6. Влить к курице и овощам сливочный соус, перемешать и довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне еще минуты 3.