Спагетти с морепродуктами

Простой рецепт спагетти с морепродуктами узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Паста и пицца
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• креветки 300 г
• спагетти 300 г
• кальмар (очищенный) 200 г
• мидии 300 г
• масло оливковое 50 мл
• чеснок 2 зубчика
• белое вино 100 мл
• помидоры 2 шт.
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварить спагетти до состояния аль денте.
2. Пока варятся спагетти подготовить морепродукты: очистить креветки, промыть мидии, порезать кальмаров кольцами.
3. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить их кипятком на 5 минут, затем слить воду и очистить помидоры от кожицы.
4. Нарезать помидоры кубиками.
5. Разогреть масло и обжарить раздавленный чеснок.
6. Выложить туда же креветки и обжарить их 3-4 минуты, затем добавить кольца кальмара или каракатицы, перемешать.
7. Положить в сковороду мидии, влить вино и накрыть крышкой.
8. Через 2-3 минуты добавить нарезанные помидоры и тушить еще 3-4 минуты.
9. Посолить по вкусу.
10. Добавить к морепродуктам готовые спагетти, перемешать, выключить огонь и оставить на несколько минут под закрытой крышкой.
11. Примечание.
12. Можно использовать набор морепродуктов в заморозке.
13. Замороженные морепродукты нужно выложить в сковороду все вместе, обжарить 4-5 минут на сильном огне, затем добавить вино, а огонь сделать минимальным.