Очень простой рецепт зеркальной глазури для торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: День рождения, Детский праздникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порцийВода-150 млСливки-80 млСахар-250 гТёмный шоколад 70%-100 гЖелатин-10 гПошаговое приготовлениеЖелатин на 10 минут замочить в холодной воде.Воду и сливки вылить в сотейник и поставить на огонь. Добавить сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить шоколад, перемешать.Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Добавить в шоколадной массе, перемешать. Дать остыть до 35 градусов.Можно использовать сразу либо контактно закрыть пищевой плёнкой и хранить в холодильнике до двух недель.