Такая заготовка выручит вас в любое время, когда вам захочется приготовить долму. Открыл баночку листьев — и никаких проблем.Виноградные листья придают долме кислинку и особенную пикантность. Листья для такой заготовки следует выбирать молодые, светло-зелёные, нежные из винограда пищевых сортов. Выбирайте листья более-менее одинакового размера, целые, приблизительно 5-6 листок от усика конца ветки. И тогда зимой вы в полной мере насладитесь вкусной долмой!Очень простой рецепт маринованных виноградных листьев европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Пост, ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на две порцииВиноградные листья свежие 110 шт.Вода 1000 млСахар 15 гСоль 35 гУксус столовый 150 млПошаговое приготовлениеНам понадобятся молодые листья винограда, вода, уксус, сахар, соль.Листья промыть.Сложить листья в стопочки по 5-7 штук и свернуть их трубочкой.Заполнить трубочками из виноградных листьев пол - литровые простерилизованные банки, размещая трубочки вертикально.Для маринада соединить сахар, соль, уксус.Довести маринад до кипения.Горячим маринадом залить подготовленные, стерилизованные банки. Сразу закрутить простерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном. Полностью остудить в таком положении.Хранить в прохладном месте.
Именно маринованные виноградные листья часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринованных виноградных листьев... Но потом, попробовал - весьма вкусно!