Несложный рецепт торта новогоднего кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов
. Содержит всего 315 килокалорий.
Время подготовки:
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 315 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод:
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности:
Технология приготовления:
Нам понадобится:
Ингредиенты на девять порций
Мука пшеничная 2 стак.
Куриное яйцо 14 шт.
Яичный белок 12 шт.
Сахар 5 стак.
Грецкий орех 2 стак.
Сухари панировочные по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Масло сливочное 200 г.
Молоко 2 стак.
Ванилин 3 г.
Какао - порошок по вкусу
Пошаговое приготовление
Для бисквитно - орехового коржа взбиваем 6 яиц вместе с 1 ст. л. сахара и всыпаем половину измельченных в мясорубке орехов, а также стакан муки. Перемешиваем. Выпекаем корж в духовке при средней температуре.
Для бисквитного коржа взбиваем оставшиеся яйца с 1 стаканом сахара в пышную однородную массу. Медленно добавляем муку, перемешиваем. Выкладываем тесто в форму, которую мы смазали растительным маслом и посыпали сухарями. Выпекаем в духовке при 200 градусах.
Для третьего коржа - безе взбиваем 6 яичных белков с 2 стаканами сахара в крепкую густую пену. Выпекаем около 3 часов при 110 градусах.
Готовим крем: яйца и яичные желтки смешиваем с сахаром. Кладем ванилин и муку, вливаем молоко, перемешиваем. Ставим массу на водяную баню. Нагреваем, постоянно помешивая, до тех пор, пока крем не станет густым. Снимая с огня, остужаем, вбиваем сливочное масло. Разделяем крем на три части, в одну из этих частей добавляем какао.
Бисквитно - ореховый корж намазываем белым кремом, на него укладываем корж - безе, снова промазываем белым кремом, кладем бисквитный корж. поверхность торта и бока намазываем кремом с какао и посыпаем оставшимися орехами. Готовый торт ставим в холодное место, чтобы пропитался.
