Что может быть лучше для обеденного стола, чем насыщенное куриное жаркое, да еще и с овощами? Только испанское жаркое! Записываем рецепт приготовления чилиндрона и готовим с удовольствием.
Испанская кухня особой сложностью не отличается, зато она всегда сытная и вкусная. Если не морепродукты - то мясо. И курочку они обожают. Одно из самых известных блюд - чилиндрон - как раз на курице и готовится. Обычно используют цыплят, но можно брать любую курицу. Я привыкла для приготовления чилиндрона брать 4 куриные ножки (или можно четверти). Смотрим рецепт.
Количество порций: 4
Простой рецепт чилиндрона испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 130 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 130 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
Ингредиенты на четыре порции
Куриные ножки — 4 Штуки
Белое вино — 1 Стакан
Помидоры — 4 Штуки
Зеленый перец — 2 Штуки
Красный перец — 2 Штуки
Чеснок — 4 Зубчика
Лук — 1 Штука
Оливковое масло — По вкусу (для жарки)
Пошаговое приготовление
Для начала помойте все овощи.
Измельчите чеснок, лук режем мелко кубиками и перец тоже.
Ошпарите помидоры кипятком и снимите аккуратно с них кожицу.
Тоже режем помидоры кубиками.
В небольшом количестве масла оливкового обжариваем сначала перец, потом добавляем лук.
Теперь добавляем чеснок и помидоры, солим и перчим по вкусу, можете также разных приправ добавить. Потом вливаем вино.
Тем временем, в отдельной глубокой сковороде обжариваем нашу курочку в оливковом масле до золотистого цвета. Накрываем крышкой.
Затем выкладываем ее к овощам, тушим все вместе еще минут 20 до готовности курицы. Вот и готов наш испанский чилиндрон! Ничего сложного, правда? Подать блюдо можно с картофелем - фри или рисом. Приятного аппетита!
