Простой рецепт телятины с Марсала домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 491 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 491 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииТелячьи отбивные 4 штукиПшеничная мука по вкусуСпеции по вкусуСливочное масло 80 гМарсала 185 млРастительное масло 1 столовая ложкаСливки 3 чайные ложкиПошаговое приготовлениеОтбейте мясо до толщины 5 мм. Обваляйте в муке, стряхнув лишнее.Разогрейте 50 грамм сливочного и растительное масло в большой сковороде и жарьте мясо на среднем огне 1-2 минуты с каждой стороны, переложите на тарелку и сохраняйте теплым.В сковороду налейте вино, доведите до кипения, постоянно помешивая, уменьшите огонь и томите 1-2 минуты до легкого загустения. Добавьте сливки и варите еще 2 минуты. Добавьте оставшееся сливочное масло. Верните мясо на сковороду и тушите 1 минуту, пока мясо не разогреется. Подавайте немедленно.