Непростой рецепт блинов на миндальной муке с кокосовым молоком и малиной от Михаила Симагина авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 289 килокалорий.
Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 289 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Детский праздник, Завтрак, Масленица, Полдник
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка, десерт
Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
Технология приготовления: Жарка
Ингредиенты на четыре порции
Для подачи
50 г малины
Для соуса
100 г кокосового молока
20 г тростникового сахара
2 г эстрагона
Для теста
2 яйца
25 г сахара
4 г соли
200 г кокосового молока
100 г воды
25 г сливочного масла
150 г миндальной муки
50 г пшеничной муки
Пошаговое приготовление
Приготовьте блинное тесто. Яйца взбейте с сахаром и солью. Растопить на плите сливочное масло, влейте воду, смешанную с кокосовым молоком и прогрейте до 40 С. Соедините с яйцами, всыпьте оба вида муки. Перемешайте, процедите через сито и дайте постоять 30 минут.
Испеките блины небольшого диаметра.
Приготовьте соус, смешав молоко с сахаром и мелко нарубленным эстрагоном.
Выложите блины на тарелку, полейте соусом и украсьте малиной.
