Простой рецепт цыпленка табака со сметаной грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюда, Грузинская кухня, Цыпленок табакаИнгредиенты на одну порциюСметана 1 чайная ложкаЦыпленок 1 штукаТопленое сливочное масло 20 гЧеснок 2 зубчикаАджика 50 гСоль по вкусуЗелень по вкусуПошаговое приготовлениеТушку промойте, разрежьте грудку, цыпленка разверните, при этом сделайте насечку по позвоночнику с внутренней стороны, слегка отбейте, придав плоскую форму, натрите чесноком, посыпьте солью и перцем.Перед жаркой внутреннюю часть смажьте сметаной и положите на разогретую с жиром сковороду спинкой вверх, сверху положите крышку - пресс. Когда внутренняя часть цыпленка хорошо зарумянится, смажьте спинку сметаной, переверните её вниз, положите пресс и жарьте до готовности.Готового цыпленка положите на блюдо и оформите зеленью. Отдельно подайте соленья и острую аджику.