Свинина с овощами в горшочке

Простой рецепт свинины с овощами в горшочке украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина 500 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Тыква 200 г.
• Картофель 1 кг.
• Поваренная соль по вкусу
• Приправы для мяса по вкусу
• Подсолнечное масло 30 мл.
• Вода по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясо с овощами в горшочке – это беспроигрышный вариант, если необходимо накормить ребенка полезными овощами. Это уже не просто ужин – а настоящий праздник. Для приготовления такого праздничного блюда понадобится: мясо, лук, морковь, картофель, тыква, соль, приправа для мяса (для взрослого горшочка), подсолнечное масло, вода и, конечно, горшочки.
2. Сначала необходимо на дно каждого горшочка налить немного рафинированного подсолнечного масла. Лук мелко нарезать кубиками и положить в горшочки.
3. Морковь потереть на терке (можно на крупной) и добавить в горшочки. Пока Вы будете заниматься мясом, горшочки, накрыв крышками, нужно поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов, для прогревания.
4. Мясо помыть, при необходимости зачистить, нарезать небольшими кубиками. Для детей в горшочки лучше всего положить более постные куски мяса. Возвращаем горшочки в духовку минут на 10.
5. Через 10 минут мясо в горшочках прогрелось, пустило сок. Доливаем воды так, чтобы покрыть мясо, немного подсаливаем, во взрослые горшочки (я обычно беру один большой керамический горшок) добавляем приправу для мяса. И вновь отправляем горшочки в духовку еще минут на 20.
6. А в это время займемся картофелем, его необходимо почистить, помыть и порезать небольшими кубиками. Добавляем картофель в горшочки, доливаем воды так, чтобы покрыть всю картошку и солим. Отправляем назад в духовку еще на 30 минут.
7. Также небольшими кубиками нарезаем тыкву, добавляем в горшочки и ставим в духовку еще минут на 15.
8. Подавать блюдо в порционных горшочках.