Непростой рецепт тефтелей с рисом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 261 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 40
Количество калории: 261 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блюда из мяса
Ингредиенты на одиннадцать порций
Говядина — 450 г
Луковица — 1 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Ломтик белого хлеба — 2 шт
Яйцо — 1 шт
Сушеный базилик — 1/1, ч. л.
Рис длиннозерный — 200 г
Горошек зеленый (заморозка) — 100 г
Болгарский перец — 1 шт
Томат - паста — 80 г
Растительное масло
Лук зеленый (перо)
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо, лук, чеснок и хлебные ломтики пропустить через мясорубку. Добавить соль по вкусу, базилик, перец и яйцо.
Хорошо перемешать. Разобрать на небольшие порции и скатать шарики. На небольшом количестве растительного масла обжарить до полуготовности. Рис обжарить на сковороде. Добавить 1 стакан воды, томатную пасту и пару столовых ложек растительного масла.
Готовить на среднем огне до полуготовности риса.
Немного посолить. Когда большее количество воды выкипит, добавить кубиками порезанный перец и зеленый горошек. Добавить тефтели и еще немного воды.
Накрыть крышкой и готовить 10 минут на среднем огне.
Пару раз «встряхнуть» сковороду из стороны в сторону, но не мешать, иначе рис превратиться в кашу. Переложить в сервировочное блюдо и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком. Приятного аппетита!
