Картофель с розмарином

Не знаю как вы, а я просто не представляю, как люди раньше обходились без картошки. И чем бы я ежедневно кормила свою семью, если бы не было этого замечательного продукта. Если подсчитать то количество блюд, в которых она используется, то наверняка получится процентов 30 от общего числа наших повседневных трапез. А может быть и больше, потому что картофель мы любим. Ведь готовить его можно так по-разному, что он никогда не приедается.

Вот, например, картофель с розмарином: проще не придумать, а вкусно так, что пальчики оближешь. Назавтра тот же розмарин можно заменить любой другой пряной зеленью, и вкус станет иным. В нашей семье это блюдо очень популярно, и готовится часто. Причём не только в качестве гарнира к какому-нибудь мясному или рыбному блюду, но и самостоятельно, или к селедочке. Или со свежим овощным салатиком.

В общем, хорош картофель с розмарином в любой ситуации и с любым сопровождением. Даже в случае «весёлого налёта» в лице неожиданно ввалившихся друзей, возвращающихся с лыжной прогулки, и испытывающих зверский голод после ударной дозы свежего воздуха.

Очень простой рецепт картофеля с розмарином европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 23 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 800 г
• Масло сливочное 80 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Розмарин сухой 3 ч. л.
• Соль 2 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блюда понадобится картофель, сухой или свежий розмарин, сливочное масло, соль и перец.
2. Картофель очистить, хорошо помыть и порезать вдоль широкими кусками.
3. Опустить картофель в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 7 минут.
4. Затем картофель выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода.
5. В большой сковороде разогреть сливочное масло, добавить розмарин и всё перемешать.
6. Затем выложить картофель и аккуратно всё перемешать. Добавить щепотку чёрного молотого перца.
7. Жарить картофель на среднем огне до румяной корочки. Подавать блюдо горячим.