Несложный рецепт шоколадного рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рулеты

Ингредиенты на четыре порции

• Яйца — 4 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Разрыхлитель — 1/1, ч. л.
• Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст. л.
• Шоколад — 30 г
• Крем:
• Сыр «рикотта» — 200 г
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Шоколад — 30 г

Пошаговое приготовление

1. Отделить желтки от белков. Взбить белки с сахаром.
2. Желтки взбить с растительным маслом. В миске смешать белки с желтковой массой.
3. Добавить растопленный на водяной бане шоколад. Аккуратно перемешать.
4. Добавить муку и разрыхлитель. Вылить тесто на противень с пергаментом (смазанный маслом). Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов С 15-20 минут. Вынуть и перевернуть на полотенце.
5. Снять пергамент. Свернуть в полотенце, рулетом. Рикотту смешать с какао и сахаром.
6. Хорошо взбить. Аккуратно развернуть остывший корж и намазать его рикоттой. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на 2-3 часа. Украсить растопленным шоколадом убрать в холод на 10-15 минут. Перед подачей на стол нарезать ломтиками. Приятного аппетита и счастливого Нового года!