Несложный рецепт торта с брокколи и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 415 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 415 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты на восемь порций
брокколи замороженная – 800 г
готовое слоеное тесто – 400 г
молоко – 250 мл
мука для раскатывания теста
соль, черный перец по вкусу
масло сливочное – 1 ст. л.
яйца – 8 шт.
сливки жирностью 9% – 250 мл
креветки замороженные – 300 г
щепотка тертого мускатного ореха
Пошаговое приготовление
Тесто разморозить при комнатной температуре.
Приготовить начинку. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин., отбросить на дуршлаг, остудить. Очистить от панцирей и голов.
Брокколи разморозить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин., затем шумовкой переложить в миску с ледяной водой на 2 мин. Поместить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто. Вырезать из него круг диаметром чуть больше диаметра формы для выпекания.
Разъемную форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто аккуратно уложить в форму так, чтобы оно закрывало дно и на 2–3 см заходило на бортики. Края теста подогнуть внутрь.
Выложить на тесто брокколи и креветки.
Разогреть духовку до 220 °С. Взбить вместе яйца, молоко и сливки. Добавить тертый мускатный орех. Приправить солью и перцем. Влить смесь в пирог и выпекать 50 мин.
Кстати
Если вы соблюдаете пост, этот пирог можно испечь без яиц, а молоко и сливки заменить кокосовым или рисовым молоком. Вместо сливочного масла используйте растительное масло.
