Несложный рецепт яблочного штруделя с миндалем немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 855 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 855 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Немецкая кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Зеленые яблоки 4 штуки
• Сливочное масло 30 г
• Апельсиновый сок 2 столовые ложки
• Мед 1 столовая ложка
• Сахар 60 г
• Дрожжевое слоеное тесто 500 г
• Тертый миндаль 45 г
• Коричневый мягкий сахар 2 столовые ложки
• Светлый изюм 60 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Молотая корица 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Слегка смажьте маслом 2 противня. Очистите яблоки, вырежьте внутреннюю часть и порежьте на тонкие кусочки. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте яблоки и готовьте 2 минуты до золотистого цвета. Добавьте апельсиновый сок, мед, сахар и изюм. Готовьте на среднем огне, пока сахар не растворится и яблоки не станут мягкими. Переложите начинку в миску.
2. Положите половину теста не посыпанную мукой поверхность и раскатайте прямоугольником. Сложите лист пополам и на сложенном крае сделайте двух сантиметровые надрезы, затем разверните тесто. Присыпьте миндалем. Из начинки слейте жидкость и выложите половины в центр листа. Смажьте края слегка взбитым яйцом и сложите вместе, слегка придавливая, чтобы они склеились.
3. Выложите штрудель на приготовленный противень, швом вниз. Сверху смажьте яйцом и посыпьте половиной коричневого сахара, смешанного с корицей. Повторите тоже самое со второй половиной теста и оставшейся начинкой. Пеките 20-25 минут до золотистого и хрустящего теста.
4. Подавайте горячим со сливками или мороженым.