Как неожидан, порой, результат наших стараний. Вот и этот рецепт, где все ингредиенты просты и доступны, стал приятным и вкусным сюрпризом. Технология приготовления не содержит в себе никакой сложности. К тому же, главный ингредиент в этом рецепте — кабачок, а он, как известно, не только вкусный, но и полезный.

Блюда из этого овоща легко усваиваются организмом и рекомендованы в качестве диетического питания. А всё благодаря благоприятному соотношению натрия и калия, а также невысокой калорийности кабачка.

Но на ряду с полезными свойствами, выступают и противопоказания: кабачки не рекомендуют употреблять в пищу людям с заболеваниями почек, а также язвах желудка.

Простой рецепт жареных кабачков в сметане европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Гарниры

Ингредиенты на две порции

• Кабачок 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Орегано сухой 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
• Сметана 200 г
• Соль 3 щепотка
• Чеснок 3 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для этого рецепта возьмите: 2 свежих кабачка, 2-3 зубчика чеснока, сметану, орегано, перец, оливковое масло.
2. Кабачки помыть и нарезать соломкой.
3. В разогретую сковороду с добавлением масла выложить кабачки и присыпать орегано, перцем, солью. Обжаривать с одной стороны 3-5 минут на среднем огне.
4. Перемешать кабачки и обжаривать ещё 5 минут.
5. Залить кабачки сметаной и выдавить 2-3 зубчика чеснока. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 10-15 минут. Если сметана густая — добавить небольшое количество кипячёной воды.
6. Готовое блюдо подавать с отварным картофелем или как самостоятельное блюдо.