Рецепт приготовления рыбного пирога с картофелем и зеленым горошком, посыпанного сыром Чеддерю.
Рыбный пирог легко готовить, к тому же его приготовление требует всего нескольких ингредиентов. Результат – полноценное блюдо, потому что в пироге находится картофель и горошек. Кроме того, рыбный пирог можно отнести к здоровой пище. А посыпанный сыром Чеддер, он приобретет не только нежный вкус, а еще и хрустящую румяную корочку
Количество порций: 4
Простой рецепт рыбного пирога с сыром Чеддер домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 249 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 55 мин
Количество калории: 249 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на четыре порции
Трески — 200 Грамм
Семги — 200 Грамм
Картофеля — 200 Грамм
Зеленого горошка — 200 Грамм
Сыра Чеддер — 150 Грамм
Сливочного масла — 20 Грамм
Петрушки — 1 Ст. ложка
Соли и перца — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Натереть сыр Чеддер на терке. Почистить и нарезать картофель кубиками. Мелко нарезать петрушку. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Положить картофель в кастрюлю с холодной водой и поставить на средний огонь. Посолить. Рыбу кожей вниз выложить на форму для выпечки. Приправить ее солью и перцем. Полить рыбу молоком, так чтобы оно покрыло всего половину рыбы. Когда картофель начнет кипеть, положить рыбу в духовку. Дать рыбе и картофелю готовиться 20 минут. Пока готовится картофель и рыба, обварить горошек в воде 3 минуты и процедить. Когда картофель приготовится, его нужно процедить и отложить.
Достать рыбу из духовки и разогреть духовку до 220 градусов Цельсия. Вылить молоко в миску. При помощи двух вилок нежно отделить рыбу от кожи. Кожу выкинуть. Рыбу размять вилкой и равномерно распределить на форме для выпечки.
Добавить масла и три столовых ложки молока, в котором готовилась рыба, к картофелю, и сделать пюре. Добавить приготовленный горошек к пюре и перемешать.
Смесь картофеля и горошка выложить на противень поверх рыбы. Посыпать петрушкой и тертым сыром Чеддер.
Запекать в духовке 20 минут, перевернув 1 раз через 10 минут. Подать на стол.
