Леках - еврейский медовый пирог

Очень вкусный медовый пирог с большой историей!

Вкус и аромат.

Очень ароматный пирог с нотками имбиря и корицы леках. Потрясающе вкусный и....из ржаной муки.

Пекут леках за несколько дней до праздника Рош Ха-Шана.

Простой рецепт лекаха - еврейского медового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 д 2 ч 10 мин. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 д 2 ч 10 мин
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Мёд (жидкий) 200 гр
• Сахар 70 гр
• Ржаная мука 170 гр
• Апельсины 1 шт.
• Корица 1 чайн. л.
• Имбирь 0.5 чайн. л.
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Яйца 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Муку просеянную, корицу, имбирь, сахар, соду смешиваем.
2. Взбиваем два яйца, кладем к ним масло, мед.
3. Из апельсина выдваливаем сок 4-5 стол. л.
4. Яйца добавляем к муке, сюда же - сок и цедру.
5. Тесто выкладываем в форму и печем 40 минут при 180.
6. Остужаем леках в форме, вынимаем, режем на кусочки. Присыпаем сах. пудрой.
7. Если леках завернуть в фольгу и оставить на два дня, он будет еще вкуснее.