Традиционные блюда чаще всего обретают совершенно неожиданные вариации. Ярким тому примером может стать рецепт приготовления лазаньи с колбасой и сыром, а также грибами или овощами по вкусу.
Количество порций: 6-8
Несложный рецепт лазаний с колбасой и сыром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 212 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 212 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
Ингредиенты на семь порций
Листы лазаньи — 9 Штук
Соус Бешамель — 500 Миллилитров
Томатный соус — 300 Грамм
Колбаса — 300 Грамм
Сыр — 300 Грамм
Грибы — 150 Грамм (по желанию)
Сладкий перец — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Мускатный орех — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Для приготовления блюда сперва необходимо заняться соусом. Лучше всего использовать свежие помидоры, очищенные от кожицы и измельченные. Их нужно отправить на сковороду с небольшими количеством чеснока, соли и перца. Уварить до густой консистенции. При желании добавить сушеные травы или любимые специи.
Используйте готовый соус «Бешамель» либо приготовьте так: на отдельной сковороде растопить около 50 грамм сливочного масла. Всыпать 3-4 столовые ложки муки и обжарить до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить холодное молоко в несколько этапов, постоянно перемешивая.
В рецепт приготовления лазаньи с колбасой и сыром можно также добавить немного обжаренных грибочков.
Итак, осталось только нарезать тонкими ломтиками колбасу, сладкий перец и натереть на терке сыр.
На дно формы выложить 3 листа лазаньи и смазать их соусом «Бешамель». Присыпать тертым сыром. Разложить колбасу и немного сладкого перца. Выложить половину томатного соуса.
Накрыть еще 3 листами, смазанными соусом «Бешамель» и присыпанными сыром. Снова колбаса, перец и тонким слоем грибы, а также вторая половина томатного соуса. При желании лазанья с колбасой и сыром в домашних условиях может быть приготовлена и с другими овощами.
Последние листы лазаньи обильно смазать оставшимся соусом «Бешамель»и присыпать сыром. При желании можно сверху выложить несколько ломтиков колбасы (однако только в том случае, если она не очень сухая).
Отправить форму в разогретую духовку на 30-40 минут.
