Простой рецепт копченой рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 892 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 892 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Филе трески 600 г
• Соевый соус 30 мл
• Херес 75 мл
• Растительное масло 500 мл
• Тростниковый сахар 50 г
• Зеленый лук 50 г
• Куриный бульон 300 мл
• Имбирь 20 г
• Китайские пряности «Пять специй» 5 г

Пошаговое приготовление

1. Филе трески замариновать на полчаса в смеси соевого соуса, хереса, тростникового сахара, «5 специй», рубленых зеленого лука и имбиря.
2. Добавить куриный бульон, поставить рыбу на плиту, довести до кипения и варить десять минут.
3. Раскалить масло в воке, выудить из бульона рыбу и обжаривать ее в кипящем масле три минуты.
4. Обсушить рыбу и подавать с бульоном, в котором она варилась, в качестве соуса.