Диетические котлеты из курицы

Диетические котлеты по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными. К ним рекомендую подать гарнир из свежих овощей или гречневой каши.

Котлеты из курицы понравятся всем без исключения, они нежные, мягкие и сойдут с любым гарниром.

Количество порций: 10

Простой рецепт диетических котлет из курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на десять порций

• Куриное филе — 500 Грамм
• Кефир — 200 Миллилитров
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Соль — По вкусу
• Кусок белого вчерашнего хлеба — 70 Грамм
• Специи к курице — По вкусу
• Мука — 1 Стакан

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе нарезать кусочками. Сложить в блендер и перебить в фарш.
2. Вынуть фарш из блендера и переложить в миску.
3. Репчатый лук очистить. Поместить в блендер и перебейте мелко. Я осознанно не перебиваю лук вместе с фаршем, ибо получится, что фарш стал кашей, а лук остался крупными кусками. Добавьте к фаршу соль, специи.
4. Размочите в кефире хлеб. Поместите все в блендер и взбейте. Полученную массу добавьте к фаршу и вымешайте его хорошо. Не кладите в фарш свежий батон. Лучше брать черствый или вчерашний. От свежего хлеба котлеты получаются с горчинкой.
5. Столовой ложкой наберите порцию фарша для 1 котлеты. Переложите его в миску с мукой и обваляйте.
6. Обжариваем сформированные котлеты с двух сторон. Перевернув на другую сторону, дайте котлете подрумяниться, затем влейте 1 ст. ложку воды в сковороду и накройте крышкой. Котлета пропарится сразу.
7. Так обжариваем все котлеты до готовности. Затем выкладываем их на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов и 10 минут даем котлетам побыть в духовке. Они станут вкуснее.
8. Подаем к столу.