Пирог в мультиварке с грибами

От такой вкуснятины можно проглотить язык !!!

Пирог с грибами и курицей - это король среди пирогов ! Блюдо нереально вкусное, сытное. После первого куска понимаешь, что наелся, но хочется еще)) Если не держать себя в руках, то выйти из-за стола будет весьма проблематично.

Приготовить такой пирог совсем не сложно. Если действовать согласно рецепту, то все получится даже у начинающих кулинаров. И если вы еще никогда не готовили такой пирог, то обязательно исправьте эту оплошность.

Непростой рецепт пирога в мультиварке с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Для начинки:
• Курица (отварная) 300 гр
• Белые грибы 200 гр
• Картошка 300 гр
• Лук репчатый 50 гр
• Растительное масло 6 стол. л.
• Соль по вкусу
• Для теста:
• Мука 300 гр
• Сливочное масло 150 гр
• Вода (вода должны быть холодной) 7 стол. л.
• Соль по вкусу
• Для заливки:
• Яйца (можно положить и 3-4 хуже не будет. ) 2 шт.
• Сметана 200 гр
• Соль по вкусу
• Твёрдый сыр 120 гр

Пошаговое приготовление

1. Для этого пирога подойдет отварная или запеченная курочка. Грибы я использую замороженные. Перед использованием их необходимо разморозить и слить лишнюю жидкость.
2. Итак, начнем приготовление пирога с начинки. Грибы разморозились. Включаем мультиварку в режим жарка и обжариваем грибы до зарумянивания. Не забываем посолить.
3. Пока грибочки обжариваются, почистим лук и измельчим его. Отправляем лук в мультиварку. Запах жаренных грибов с луком привлекает на кухню всю семью, которая изнывает в предвкушении вкусного ужина. Им придется еще потерпеть
4. Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем к луку и грибам. Обжариваем начинку до румяной корочки. Если необходимо добавляем масла. Когда начинка будет достаточно румяной, выложите ее не блюдо.
5. Картофель очищаем, обсушиваем, и нарезаем соломкой. Обжариваем на растительном масле в мультиварке. Солим. Готовый картофель выкладываем на отдельное блюдо.
6. Пришло время для теста. Вода должна быть холодной, я ставлю стакан с водой в морозилку, пока занимаюсь маслом и мукой.
7. Высыпаем на доску (или на стол) муку. Туда же выкладываем масло. Солим. Масло режем ножом, подсыпая мукой. Измельчаем до получения крошки.
8. Крошку складываем горкой, в середине делаем углубление. Достаем воду из морозилки и вливаем в наш «колодец». При помощи ножа начинаем рубить стенки колодца изнутри смешивая с водой. Получается густая каша. Продолжаем смешивать до густого состояния.
9. Когда тесто становится таким, что не будет липнуть к рукам, начинаем месить его. Должен получиться вот такой шар из теста. Ну, может не совсем шар. .. но что - то похожее
10. И наконец, мы подошли к третьему этапу - заливке. Здесь нет ничего сложного, как и в первых двух этапах. Вообще подливки слишком не бывает. Можете смело увеличивать количество заливки в два раза, будет еще вкуснее и сочнее.
11. Сметану смешиваем с яйцами до однородности. Солим.
12. Сыр натираем на мелкой терке, и добавляем к яично - сметанной смеси.
13. В чашу мультиварки кладем тесто, разравниваем его по дну, формируя бортики. Лучше всего, если они будут высотой примерно 5 см. Это не сложное занятие, уверена, вам понравится.
14. В тестяную заготовку выкладываем ароматную начинку из грибов, лука и курицы.
15. Сверху кладем золотистый картофель.
16. И все заливаем заливкой - берем столовую ложку, и равномерно поливаем пирог.
17. Выпекаем в мультиварке в течение часа. Не забываем, что мультиварки у всех разные, поэтому, если через час пирог не готов, то ставим запекаться еще на пол часика. У готового пирога верх не должен быть жидким.
18. Подавайте пирог горячим.
19. Приятного аппетита!
20. Пирог испекся ближе к вечеру, эх! я конечно не ем после шести, но перед этим пирогом устоять не смогла. Правила ведь существуют для того, чтобы их нарушать
21. Обычно при выпекании пирогов в мультиварке я кладу в чашу две полоски пергаментной бумаги крест на крест, для того, чтобы удобно было доставать готовый пирог. Но сегодня я упустила этот момент. Поэтому пирог сначала переворачивала на чашу пароварки, а затем уже на тарелку. Пирог плотный, поэтому такой способ тоже подойдет, но для пирогов с нежным верхом рекомендую использовать пергаментные полоски.