Плов с чесноком

Метки:

  1. Плов с чесноком - очень вкусное и полезное блюдо. Из готового плова чеснок вынимают, после этого добавляют на блюдо при подаче. К этому времени чеснок теряет свою остроту и приобретает сладость, сохраняя целебные свойства

    Простой рецепт плова с чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 220 килокалорий.


    Плов с чесноком
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 220 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Технология приготовления: Жарка, Жарка в воке
    • Нам понадобится: Сковорода

    Ингредиенты на шесть порций

    • 250 гр говядины
    • 500 гр риса
    • 3 луковицы
    • 2 моркови
    • 200 гр чеснока
    • 150 гр растительного масла
    • 800 мл воды
    • 2 ч. л. любой смеси специй для плова
    • соль - по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Собираем ингредиенты для плова
    2. Раскалить казан или толстостенную сковороду. Разогревать до 9 минут, пока не появится легкая дымка
    3. Нарезать мясо поперек волокон средними кусками
    4. Добавить мясо в казан/сковороду. Обжарить в течении 15 минут на среднем огне до образования корочки
    5. Нарезать лук толстыми кольцами
    6. Добавить лук в казан/сковороду. При обжаривании следить, чтобы все ингредиенты сохраняли свой первоначальный вид
    7. Нарезать морковь соломкой
    8. Добавить морковь в казан/сковороду. Обжарить в течении 10 минут
    9. Добавить смесь специя для плова и соль по вкусу
    10. Залить 200 мл воды. Уменьшить огонь. Накрыть крышкой. Варить 20 минут
    11. Промыть 1/1, часть риса, всыпать ровным слоем в казан/сковороду
    12. Выложить на рис очищенный чеснок
    13. Всыпать вторую часть риса
    14. Аккуратно залить воду, чтобы она на 1-1,5 см закрывала рис. Довести плов до кипения. Плотно накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить до выпаривания воды (около 50 минут). Готовый плов аккуратно перемешать
    15. Приятного аппетита!

    Лук в плове нужен для ароматизации масла. Если лук резать поперек, то он лучше будет отдавать в масло свой вкус и аромат



     
    #1 Лика_Е, 13 мар 2017
    Dnoroovuo, m_ksyukha, М_Дианова и 2 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Надо попробовать приготовить плов с чесноком
     
    #2 oxnucoya, 5 май 2017
    Pnizirqbb нравится это.
  3. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант плова с чесноком ещё не пробовала:D
     
    #3 Oiuxiowa, 22 июн 2017
    Txewiit нравится это.
  4. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить плов с чесноком,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    #4 Yvudperze, 27 июн 2017
    kitova77 нравится это.
  5. Плов с чесноком - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    #5 krasheninnikova84, 3 сен 2017
  6. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    #6 vidovskaya77, 21 сен 2017
  7. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    #7 Fkoouyey, 26 мар 2018
    А_Стрепетова нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)