Простой рецепт говяжьего стейка с соусом из хрена домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 458 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 458 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на десять порций
Оливковое масло 2 столовые ложки
Говяжья вырезка 1,6 кг
Крупная соль по вкусу
Дижонская горчица 3 столовые ложки
Молотый черный перец 3 столовые ложки
Свежий розмарин 15 г
Свежий тимьян 15 г
Сметана 320 г
Тертый хрен 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Выложить обработанный кусок вырезки на пищевую пленку. Со всех сторон смазать маслом, посыпать солью. Поперчить, посыпать измельченными травами и обвалять в них.
Запаковать и оставить при комнатной температуре на час. Разогреть духовку на 220 градусов. Выложить мясо на противень с рифленым дном.
Запекать тридцать пять минут. Затем включить гриль и поджарить в течение пяти - десяти минут.
Вынуть из духовки и остудить на разделочной доске в течение тридцати минут. Нарезать тонкими ломтиками и подавать с соусом, который нужно сделать из сметаны, горчицы и хрена.
