Непростой рецепт печеного судака с фисташками и цитрусовым картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииФиле судака 700 гОливковое масло 2 чайные ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПшеничная булка 6 кусковСливочное масло 110 гГорчица 1 чайная ложкаМолотый белый перец 3 чайные ложкиИзмельченные фисташки 60 гСахар 1 чайная ложкаКартофель 800 гАпельсиновый сок 100 млПошаговое приготовлениеМасло растопить на сковорде.Рыбу слегка обжарить, посолить, поперчить.Все ингридиенты для покрытия с фисташками (порезанная булка, 60 г масла сливочного, горчица, фисташки, соль, перец белый 2 ч. л., сахар) перемешать в комбайне.Картофель очистить и сварить в подсоленой воде до мягкости.Раздавить вилкой, добавить масло 50 г (я его растопила), апельсиновый сок, посолить, поперчить.Картофель положить в форму, сверху уложить рыбу.Покрыть равномерно фисташковым слоем.Выпекать при 175 градусах примерно 20 минут.Если без картофеля, то форму смазать маслом, разложить рыбу, покрыть фисташками и запечь. Картофель подать как гарнир.Лично я с булки срезала корочку, хотя в рецепте ничего такого не было. Вместо белого перца у меня была смесь из белого и черного перцев.